Déposez les œufs dans un poêlon d’eau froide, portez à ébullition et comptez alors 9 à 10 min. de cuisson, en fonction de si vous utilisez des œufs « M », « L » ou « XL ».

Pendant ce temps, hachez finement les cornichons et les oignons au vinaigre. Mélangez-les avec la mayonnaise et le persil.

Égouttez les œufs et faites-les tremper quelques min. dans de l’eau froide. Écalez-les et décorez-les selon vos envies avec des morceaux de carottes, d’olives et/ou de tomates pour créer des petits animaux, des champignons, etc.

Servez avec la sauce tartare et accompagnez d’un peu de salade.

Préchauffez le four à 200 °C et placez les Doritos® dans un plat allant au four.

Découpez l’avocat frais, les tomates cerises et la mozzarella en petits morceaux et répartissez-les sur les Doritos®.

Ajoutez du maïs doux, des jalapeños et des haricots rouges (optionnel).

Placer le tout dans le four jusqu’à ce que le fromage fonde.

Avant de servir, ajoutez de la sauce salsa ainsi que quelques feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur.

Épluchez uniquement les échalotes. Déposez-les avec les autres légumes entiers sur une plancha posée sur le barbecue. Faites-les cuire ± 45 min., en les tournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien noircis.

Mettez les légumes dans un grand plat, couvrez hermétiquement et laissez tiédir. Épluchez-les et épépinez-les s’il y a lieu. Disposez-les sur le plat de service, arrosez-les d’huile d’olive, poivrez, salez et parsemez d’herbes effeuillées. Servez éventuellement en accompagnement des grillades de viande ou de poisson.

Allumez le barbecue.

Pelez et émin.cez l’ail. Ôtez les pédoncules des poivrons, coupez-les en 4, enlevez les graines et les parties blanches. Coupez le reste en petits cubes.

Faites suer l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les cubes de poivrons, le romarin et le vinaigre, puis laissez mijoter ± 20 min. à feu doux. Remuez régulièrement. Ajoutez les pignons de pin et rectifiez l’assaisonnement. Poursuivez la cuisson une dizaine de min.

Faites cuire les chipolatas au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et bien dorées. Retournez-les régulièrement. Veillez à ne pas piquer les chipolatas, utilisez plutôt une pince pour les retourner.

Servez les chipolatas avec la compote de poivrons tiède ou chaude.

Taillez les courgettes non épluchées en demi-rondelles et versez-les dans une sauteuse avec l’huile d’olive, l’échalote hachée et la gousse d’ail pressée. Faites revenir 10 min. à feu doux.

Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles « al dente ». Emincez le saumon fumé. Hachez les petits oignons et le persil.

Prélevez la moitié des courgettes et versez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez la crème et mixez jusqu’à obtenir une sauce homogène. Versez-la dans la sauteuse avec les tranches de courgettes et laissez mijoter 2 min.

Ajoutez ensuite les pâtes égouttées et le saumon fumé ; mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

Servez aussitôt, saupoudré avec les oignons et le persil.

Egrenez les groseilles, ajoutez-leur le sucre, mélangez, couvrez et laissez macérer toute une nuit au frigo.

Préchauffez le four sur th. 6- 180 °C.

Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte sablée (un moule pâte sablée).

Mélangez la farine au fouet avec la moitié des œufs, puis ajoutez la crème et l’autre moitié des œufs ; mélangez bien.

Ajoutez les groseilles, mélangez et versez dans le fond de tarte.

Faites cuire 30 min. au four. Laissez la tarte encore 15 min. dans le four éteint avant de la sortir. Dégustez à température ambiante.